Jag hittade ett nytt recept på frosting som jag var tvungen att prova, detta blir mer som en marängsmet man spritsar. Jag gillade den verkligen då den var lättarbetad och fick riktigt fin konsistens, dock tog det en stund att få ihop den. Syster däremot saknade smörkrämen, alla tycker vi olika och tur är väl det!
Jag har ännu inte en bra form för mini-cupcakes. Har letat men inte hittat någon återförsäljare i Sverige, så för att få lite mer stadga i pappersformen tar jag alltid dubbla formar. Detta är för att de skall bli runda och fina och inte "flyta ut".
30 små chokladcupcakes:
3 ägg
1½ dl soscker
1½ dl brun farin
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2-3 msk kakao
3 msk youghurt
1 msk olja
Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda de torra ingredienserna i en separat skål, tillsätt lite i tagen under omrörning. Ha sist i olja och youghurt. Klicka ut i pappersformar och grädda i ca 8 minuter i 200 grader.
Fluffy frosting:
2 äggvitor
2½ dl socker
1 dl vatten
½ tsk citronsaft
1 tsk vaniljsocker
Börja med att vispa äggvitorna fluffiga (gärna i en hushålsmasksin då det blir mycket, mycket vispande). Ha i socker, vatten och saft från citron i en kastrull. Låt det hela sjuda på svag värme tills allt socker smält. Blir det sockerkristaller kvar i smeten blir frostingen inte lika len och jämn som den ska vara.
Fortsätt att vispa äggvitorna och tillsätt den varma sockerlagen lite, lite i taget. Det tar ca 10 minuter att ha i allt. Vispa marängen ytterliggare några minuter så den blir luftig och fin. Färga med valfri fär och spritsa sedan dina cupcakes.
Bild: Linnéas SKafferi
Det där såg riktigt proffsigt ut. Tack för att du delade med dig, det där måste jag testa! Kram
brukar inte pynta så mycket i "mina hem" eftersom jag firar jul i mitt "gamla hem" hos mamma och pappa hehe.. men ljus, och massa guldrenar och några tomtar brukar det väl bli ändå:)
kan visa allt senare:)
Vilka fina cupcakes! Synd att jag inte sjunger med i er kör….. får väl fixa nåt till dem i min egen istället 😉
VIlken fin blogg 🙂 Och cupcakes ser mumsiga ut
Jättesöta cupcakes! Får ta och prova den där frostingen någon dag. 🙂
Jättesöta cupcakes! Får ta och prova den där frostingen någon dag. 🙂
Vilken kör är det ni sjunger i? Jag är så körsugen…
MUMS, de där såg gott ut!
Du är min idol =) haha, wow va söta cupcakes. jag ska definitivt testa denna frosting, jag misslyckades totalt när jag gjorde min frosting i söndags, rinnig osv osv.
Tack för en toppenblogg, läser den varje dag.
Kram Emelie
Hej! Jag har köpt minicupcakes formar i silikon på "Dollar store". Vet inte riktigt vart du bor och om det finns överallt men jag älskar dom!
TUSEN TUSEN TACK för den fina fina tavlan! Åh vad fin den är! Hämtade ut den på posten idag och jösses vad den är fin. TACK!
Och Du, superfina minimuffinsar!
🙂
Tack! Igen!
Hej! Jag hittade hit via Saras blogg. Vilken underbar blogg du har! Den här ska jag definitivt besöka fler gånger:)
Hälsningar/ Sandra från Sala
Ser himla gott och fint ut!
Hej! Du kan få tag på "riktiga" små minicupcakesformar i papper på klarafardiga.com. Dok behöver inte sättas i en plåt då dom är gjorda och utformade så att cupcakesen blir runda och fina ändå. Har testat själv och med dom formarna flyter inte cupcakesen ut alls! Jag älskar dom hehe!
Annars kan du hitta en minicupcakesform från Wilton på Ebay. Jag hittade min där för ca 200 spänn med frakt. Har sett att den är betydligt dyrare om man hittar en nordisk återförsäljare. Så kolla där och buda hem. Här är en länk tex. Hoppas den funkar nu:
<a href="http://cgi.ebay.com/Wilton-Non-Stick-Baking-Pan-24-Mini-Muffins-CupcakesW0QQitemZ360107860884QQcmdZViewItemQQptZCookwareBakeware?hash=item360107860884&trksid=p3286.c0.m14&trkparms=72%253A1205%257C66%253A2%257C65%253A12%257C39%253A1%257C240%253A1318″ rel=”nofollow”>http://cgi.ebay.com/Wilton-Non-Stick-Baking-Pan-24-Mini-Muffins-CupcakesW0QQitemZ360107860884QQcmdZViewItemQQptZCookwareBakeware?hash=item360107860884&trksid=p3286.c0.m14&trkparms=72%3A1205%7C66%3A2%7C65%3A12%7C39%3A1%7C240%3A1318
Länken funkade inte men jag mailade den till dig istället. Ha en bra dag.
Haha vad trött du måste vara på mig nu. Men det finns minimuffins plåtar på kakburken för 263 kr såg jag nu.
Nu skall jag verkligen våga mig på fluffen när jag har receptet. : )
Och nästa gång skall jag ha i potatismjöl i blåbären så kanske jag lyckas bättre. Vi ses!
Så sööta! 🙂 Vilken nostalgi föressten när man kollade klippet 😀 JUL JUL kom NUU!
Hej. Du har säkert hittat själv nu, men det finns minimuffinsformar på kakburken.se, -både små med plats för 12 st, samt stora för 24 st!
Får hem min form om ett par dagar o då ser jag bla fram emot att testa några av dina recept :o)
15hK7n Im obliged for the blog.Thanks Again. Much obliged.
KfA0w6 Thanks for the blog article.Really thank you! Great.
This blog was how do I say it? Relevant!! Finally I have found something that helped me. Thanks a lot!
This very blog is definitely entertaining additionally informative. I have picked a lot of interesting tips out of this source. I ad love to visit it again soon. Thanks!
Really appreciate you sharing this blog post.Much thanks again. Cool.
Enjoyed every bit of your post.Really thank you! Cool.
I was curious if you ever thought of changing the page layout of
It’аs actually a cool and helpful piece of info. I am happy that you just shared this helpful information with us. Please stay us up to date like this. Thanks for sharing.
This is a list of words, not an essay. you are incompetent
Way cool! Some extremely valid points! I appreciate you penning this write-up plus the rest of the site is also very good.