Förutom fisk i ugn så är cheesecake i glas något ni söker alldeles otroligt mycket på och hamnar hos mig 🙂 Vilket jag förstår, lättlagad och nyttig vardagsmat och sen en smarrig och superduperenkel dessert på det. Vad mer behöver man egentligen här i livet?
När det dessutom är en dessert som inte är helt fullproppad med socker, ja då är det ännu bättre tycker jag. Inte ens en deciliter utslaget på fyra personer, och så sockret från kexen så klart då. Det känns helt klart överkomligt! Sen är kanske det största pluset att den går så himla fort att göra. Bara blanda ihop, varva med smulade kex och klart! Hur smidigt som helst.
På fredag har jag och Sebastian bokat in en date night med bio, kanske ska jag förbereda så vi kan avsluta med en sån här hemma sen 🙂
Snabb cheesecake i glas, 4 portioner:
2 dl vispgrädde
200 g philadelphiaost
3/4 dl strösocker
2 dl frysta bär (jag hade hallon)
ett gäng digestivekex
om du har hemma: färska bär att dekorera med
Vispa grädden, inte allt för hårt. Blanda creme cheese med socker och rör ner detta i grädden. Vispa tills du får en klumpfri kräm. Mosa sönder de frysta bären lite lätt och blanda i dem. Tag fram fyra tjusiga glas, varva söndersmulade kex med cheesecakekrämen och avsluta med färska bär. Ät direkt.
bild:Linnéa Seidel
Åh så gott, så vackra bilder, och så enkelt! Nu ska jag blicka tillbaka och läsa ifatt lite efter mitt sommaruppehåll…
Torsdagskram från Kate
Det här låter riktigt gott måste jag säga! Jag är dålig på efterrätter, men det här borde jag klara av 😉
Åh så inspirerad jag blev här inne- härliga recept och underbara bilder! Hit ska jag återvända ofta!
Kul att du hittade hit, du är varmt välkommen tillbaka 🙂
Hela familjen tyckte om denna enkla efterrätt! Tack så mycket för recept!
Kan man blanda i vit choklad i cheesecaken eller måste man ändra på övriga ingredienser då? 🙂
Är den ok att ha i kylen över natten?
Själva cheesecake-krämen kan du göra i förväg. Men har du väl lagt ihop den bör den ätas snarast 🙂