Till lördagens frukost slängde jag ihop de här galet enkla frukostbröden. Jag har tröttnat rejält på de bröd du köper i mataffären och har halvt om halvt lovat mig själv att börja baka mitt egna bröd för att slippa alla tillsatser och allt socker som finns i de flesta brödsorter i affären.
Som motvikt till denna hysteri kring surdegsbröd bjuder jag idag på helt fantastiskt simpla bakpulverbröd. Det var ingen euforisk brödupplevelse, det måste erkännas men nybakta med en rejäl klick smör (får jag inte ha mycket smör på smörgåsen vill jag inte ha någon smörgås alls, så det så!) och lite ost så blev det en lyckad lördagsfrukost!
På tal om simply breakfast, ni har väl inte missat de inspirerande frukostbilderna på bloggen med samma namn?
Enkla frukostbröd 12 stycken:
8 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
1 tsk salt
3 tsk bakpuler
1 ägg
2 1/2 dl vatten
till pensling:
1 ägg
sesamfrön & havregryn
Blanda de torra ingredienserna i en skål, gör en grop i mitten och ha i ägget och ca hälften av vattet. Börja arbeta in mjölet, lite i taget. Tillsätt mer vatten efterhand tills du får en smidig deg. Ha upp degen på väl mjölat bakbord och dela den i 12 lika stora bitar. Rulla till runda och jämna bollar som du lägger på en bakplåtspappersklädd plåt. Pensla med ett uppvispat ägg och strö sesamfrön och havregryn över. Grädda i 200 grader i ca 15 minuter eller tills bröden fått fin färg. Låt svalna något innan du ropar ner resten av familjen så ni kan njuta av nybakt bröd till frukost.
Ja visst har köpebröd blivit riktigt trist! Dessa bullar är perfekt att fixa till på morgonen. Det ska provas nästa helg!
Ser gott ut. Måste provas! Har själv också tröttnat på alla tråkiga brödsorter från butiken och tänker börja baka oftare själv. Dessutom sparar man säkert en bra summa pengar genom att INTE köpa bröd..
Åh jag älskar hembakt bröd på morgonen…! Förra veckan gjorde jag scones så det får det bli igen snart…mums.
Har också börjat gå över mer till att baka mitt eget bröd 🙂 Mycket tack vare dig.
Jag har en fråga som jag hoppas du kan svara på. Jag fyller år i helgen och tänkte då ställa till med fika, där jag tänkte bjuda på pajen med hallon och vit choklad som du bloggade om för ett litet tag sedan. Jag tänkte använda frusna bär, ska jag då tillsätta lite potatismjöl så att det inte blir vattnigt? Eller är receptet anpassat för frusna bär?
Tacksam för svar och tack för fantastiskt inspirerande blogg!
Kram Sara
Härligt med bröd som inte behöver jäsas i flera omgångar!
Hur ska du korrigera felen i kokböckerna man köpt med Aftonbladet. Det är någon som har frågat det tidigare.
Hittade ett riktigt gott recept på bröd, måste rekommenderas. Kanske inte om du vill ha mindre socker, för det ska vara massa sirap i, men det är det värt 😉
http://www.pickipicki.se/2009/09/picki-open-fridas-pappas-gotlandslimpa/
Åhh vad mumsiga dom såg ut. Men visst är det underbart gott med nybakta frallor till frukost 🙂
Dom såg riktigt mumsiga ut, måste jag testa nån helg framöver 🙂
Jag bakade precis chokladcupcakes, andvände mitt eget recept på muffinsarna men lånade ditt reccept på fluffy frosting, det blev supergott men tyvärr så sjönk frostingen ihop helt, nästa gång får det bli ännu mer vispande! Men i alla fall, tack så mycket för en superbra blogg! 😀
vilka fina bröd! 🙂
Oj, vilket bra tips! Detta ska jag testa pa var lordagsbrunch i helgen 🙂
ser riktigt goda ut! ;D namnam.
I love whole grain bread like this for breakfast. I dip it in my coffee-so satisfying.
Hej! Nu är detta ett väldigt gammalt inlägg, men du kanske vill svara på det här ändå 🙂 Jag vet ju att bröd alltid är godast nybakat, men hur funkar det att frysa in dessa bakpulverbröd?
Är dom jättetråkiga att äta dagen efter?
Tacksam för svar
/Oerfaren brödbakare!
Om jag fryser in bröd brukar jag alltid tina dem i ugnen på svag värme. Då blir de så gott som nybakade igen 🙂 Men hur just dessa blir vet jag inte riktigt.. Men det borde gå bra!
Hej
Det behövs en korrigering. Jag följde receptet men såg omedelbart att mängden mjöl var alldeles för stor i förhållande med vatten mängden. Annars gick det bra, första gången provar baka bröd med bakpulver i stället för jäst men visst det går utmärkt.. Nancy
Har samma problem som Nancy, det är alldeles för lite vätska jämfört med mängden mjöl. När man bakat ihop det så gott det går återstår 2 dl mjöl i botten och man har en stenklump istället för en fin deg.
After going over a handful of the blog posts on your site, I truly appreciate your technique of blogging.
I book marked it to my bookmark webpage list and will be checking back soon. Please check
out my web site too and tell me your opinion.
Spot on with this write-up, I truly feel this website needs a lot more
attention. I’ll probably be back again to read more, thanks for the information!
Vi tillsatte nötter, russin,aprikoser och morötter. Orgasm i munnen! Tack Lina 🙂
Howdy! Would you mind if I share your blog with my twitter group?
There’s a lot of folks that I think would really appreciate your content.
Please let me know. Cheers
Do you have a spam issue on this site; I also am a blogger, and
I was wondering your situation; we have developed some nice procedures and we are looking to exchange strategies with others, be sure to shoot me an email
if interested.
Greetings! I know this is kind of off topic but I was wondering if
you knew where I could find a captcha plugin for my
comment form? I’m using the same blog platform as yours and I’m having
difficulty finding one? Thanks a lot!
8qBtRG This blog was how do I say it? Relevant!! Finally I ave found something that helped me. Cheers!
6Go2E8 It as hard to find experienced people on this topic, however, you seem like you know what you are talking about! Thanks
Rattling great information can be found on site.
Thanks again for the article.Much thanks again. Awesome.
I value the blog.Thanks Again. Keep writing.
informatii interesante si utile postate pe blogul dumneavoastra. dar ca si o paranteza , ce parere aveti de inchirierea apartamente vacanta ?.
Wow, wonderful blog layout! How long have you been blogging for? you make blogging look easy. The overall look of your website is magnificent, let alone the content!
Wow, great post.Much thanks again. Great.
Thanks so much for the post.Really thank you! Really Cool.
Major thanks for the article.Really thank you! Much obliged.
Im thankful for the blog post.Really thank you!
Im grateful for the post.Really looking forward to read more. Really Cool.
På tok för mycket mjöl tyvärr