Åh, dessa ljuva vårkvällar! Hur underbart är det inte att solen stannar uppe långt in på kvällen och man har ingen lust alls att gå in och göra alla de där sakerna man skjuter upp för att tillbringa en liten stund till ute?
Idag har jag lyckats med något jag aldrig tidigare lyckats med, nämligen maränger. Jag kan helt ärligt erkänna för er läsare att fram till dags datum var jag nog världssämst på att göra maränger. Jag fick bara inte till det, hur jag än försökte. Men idag kändes det som en bra dag för marängbak och se, de blev ju riktigt bra! De blev inte gulfärgade, platta, helt sega eller riktigt fula, som de i vanliga fall brukar bli här hemma. Kanske är det med maränger som med bullbak, de blir bäst resultat om man bakar när det är högtryck!
Här är receptet, klarar jag av att lyckas med dem så gör vem som helst det. Garanterat!
Maränger 8 medelstora:
90 g äggvita (ca 3 st)
170 g socker (2 dl)
röd färg
ev ett par droppar pepparmyntsolja
Låt äggvitorna bli rumstempererade (om du inte är som jag, här står dom framme dygnet runt då är det bara att sätta igång!).
Blanda äggvita och socker i en rostfri skål som är väl rengjord och riktigt torr. Sätt skålen över vattenbad och vispa med ballongvisp tills allt socker har smält och marängen börjar bli glansig och fin.
Tag skålen från vattenbadet och vispa marängen tills den blir styv och har svalnat helt.
Tag av ca 2 msk marängsmet och blanda med röd färg (jag använde pastafärg som jag brukar ha när jag färgar frosting, men det går bra med karamellfärg) och ev pepparmyntsolja. Blanda väl. Rör sedan ner detta med ett par drag i marängen, det räcker annars blir allt rött och du får inte den tjusiga marmoreringen.
Ställ in långt ner i ugnen och grädda i 125 grader i ca 50-60 minuter. Låt dem svalna på ugnsgallret.
Nu när jag kan göra maränger så skall jag bjuda på pavlova så snart jag bara kan!
Många av er har hittat till www.matfeed.se, men ni kollar väl även in på fotofeed.se, pysselfeed.se och inredningsfeed.se?!
Vilka ljuvliga maränger! Hälsn. Pia
Så fina maränger! Dom ser helt underbart goda ut! Härliga bilder! 🙂
Men gud vilken underbart fin bild 🙂
Vad kul med TV… önskar dig ett stort lycka till 🙂
åh..så gott det ser ut… jätte vacker också..
förrsten..vill du vara snäll och rösta på min bikini”`?? snälla,,
http://nelly.com/designyourbikini/?bikiniuser=mxwDkCwFPQdse6CeZ3TY7Ff9joV9MURxHByqDkvQyO#bikiniGallery
Namnam..ser ljuvligt goda ut, fina är dom med 🙂
Helena
Vad goda de ser ut^^ Men inte är det väl dom på bilden du bakat?!//emma.
http://pinksnow.blogg.se/category/portfolio-1.html
Hejhej, knr du någon som vill gå på lady gagas konsär ?:)
Marängerna ser verkligen goda ut
Shit.. Ser ut som värsta drömmen!
Shiiiiiiiiit!!
De är underbara!!
Ringer dig i morgon!
Men å vilka fina maränger!!! Och rosa så klart.. 😀
SV: men de ser ju så oerhört perfekta ut!:D Verkligen^^ Och du som inte varit så bra på maränger förut sa du, nu är det det i alla fall^^ Jättefina:D//Emma.
Jag sällar mig till flocken och håller med om att marängerna ser underbart goda och smarriga ut.
vilka härliga färger 😀
Så fina! Var har du köpt det lilla kakfatet?
Jag har le4nge undrat f6ver varff6r man prtaar se5 mycket om f6verviktens negativa konsekvenser pe5 he4lsan och se5 lite om de konsekvenser ff6r he4lsan som de elaka kommentarerna och kre4nkningarna som f6verviktiga ofta fe5r utste5 orsakar.Bf6cker som de he4r kommer bara att f6ka antalet kre4nkningar och elaka kommentarer. Och folk kommer i hf6gre grad att tycka att det e4r ok att frysa ut andra pga viktproblem!
Galet läckra blev dem!!
Måste också lära mig göra sådana, ser ju ut att vara hur goda som helst! Men det lär ta några gånger innan dem ser ut så här misstänker jag 😀
Jag är inte så förtjust i maränger – men bilderna är ju rena konstverket. Hur läckert som helst med de rödrosa strimmorna 🙂
De ser helt otroliga ut! Jag bara dog när jag såg dem, haha 😛 Jag har faktiskt, tack och lov, blivit skonad från det där marängmisslyckandet och har lyckats varje gång 😀 Fast då har jag ju bara gjort det 2-3 gånger, hehe. Sist blev det improvisation på Leilas recept eftersom vi inte hade någon av smaksättningarna hemma. Så jag tog kakao plus vatten, samt sodastream-citronsmak 😉
Åhhhhh vad smarriga de ser ut! Åh bilden är ju bra så fin!
Dessa måste garanterat testas! Kram Gourmetmorsan
Ser jättefint och smarrigt ut!
Älskar maränger 🙂
Jätte härliga maränger!
Vilka fina maränger! jag är imponerad av både färg och form! Superfina! och bilderna är suveräna!!!
Så fint kakfat, jag har ett likadant 🙂
Så fina maränger, vilken fin färg . 🙂
Jag har också gjort stora maränger, men då med choklad… på min nya MATBLOGG- – kolla gärna förbi om du har tid:
http://min-matblogg.blogspot.com/
Sitter just nu och tittar på dig i Efter tio. Här även testat din kiwisylt – den blev ju jättegod!
Tack för alla goda tips 🙂 Keep up the good work!
PS. Hade ingen aning om att du bara var 22 år! Där ser man.
Men åh vilken fin färg. De ser verkligen supergoda ut :).
Men fy vad gott det ser ut!! Jag har inte ätit maränger på månader…de verkar inte vara så pigga på det här i staterna…
Wow vilka häftiga! Säkert lika goda 🙂
vad gott det ser ut! jättefina bilder också. (:
riktigt vackra! nästan så man inte vill äta opp'rom!
Fantastiskt fina!
Maränger är en av våra favoriter!
Snabbt,enkelt och känns inte sååå onyttigt 😉
Kramar/ Munchiesbloggen
De ser verkligen supergoda ut! 🙂
jag och min syrra tesdade att göra marenger en gång det gjick inte såå bra
I’m gone to tell my little brother, that he should also pay a visit this weblog on regular
basis to obtain updated from hottest gossip.
ayyRNF Thanks for another great article. Where else could anyone get that type of info in such a perfect way of writing? I ave a presentation next week, and I am on the look for such information.