Detta mina vänner, är nog en av mina favoriträtter. Enkel att laga, det räcker till många och den är urgod dagen efter i matlådan. Jag begär inte mer än så!
Vi serverade ett par bitar av vitlöksbrödet som jag bakade tidigare till och det var ritkigt gott. Som pricken över i, ha i en rejäl klick turkisk yoghurt i den rykande heta soppan. Du kommer inte att bli besviken, jag lovar dig!
700 g köttfärs
1 gul lök
2 stora morötter
1 burk salsa medium
1 fp krossade tomter med basilika
1l vatten
3 msk rödvinsfond
1 dl rödvin eller en rejäl skvätt balsamvinäger
2 lagerblad
salt & peppar
Bryn köttfärsen, hacka och stek löken.
Lägg det i en stor gryta, rör i salsa och krossade tomter. Slå över vattnet, lägg i lagerblad och låt det koka upp.
Skala och grovriv morötterna, ha i dem, rödvin/balsamvinäger och fonden i grytan. Smaka av med salt och peppar. Soppan kan nu stå på spisen gott och väl en timme och småputtra, om du har tid vill säga. Annars är den klar efter att den har fått koka ihop i ca 10 minuter.
Bild: Linnéas Skafferi
Härlig soppa Linnea! Den där gillar jag fast jag brukar ha potatis och paprika i min också!
Det ser mycket frestande ut måste jag få säga. Jag antar att det bara är att byta utt köttfärsen mot vegetariskt alternativ, om man inte äter kött?
ha en fortsatt trevlig kväll.
ÅÅå.. Man blir ju bara så hungrig när man kikar in hos dig här!! :))
Allt ser och låter så gott ut!!
Trevlig kväll!
Åh den såg god ut och va lätt det verkar…förresten du har en jätte fin sida..bra recept…ha det bra
Smarrigt! Om jag skulle äta det skulle jag ha i lite Sambal Oelek, som jag har i typ allt nu för tiden haha. Men gott är det!
köttfärssoppa är verkligen en favorit. känns lite gulaschigt och mysigt när regnet piskar. gärna med nybakat ljummet bröd. mmm…
Hej! Den låter både god och enkel!
Kram
Låter jättegott!
Vi grillade dina hamburgare igår och de var riktigt riktigt goda! Tack för det receptet! Vå åt de däremot som biffar, hamburgare får de bli en annan gång.
Ha en fin helg
Kram Maria
Mmm, vad mumsigt, härliga recept. Hittade hit via Amelia.
Ha en härlig helg!
Helena
Är så dålig på att göra soppa, men det där tror jag nog att man törs pröva..
Trevlig helg
Vad lustigt, jag har faktiskt med en köttfärssoppa i den kommande kokboken, inte helt olika denna så jag kan nästan svära på att din är jättesmaskig! 😀
både gott och lätt- det låter jättebra. ser ut som en mkt bra lunch!
Hej linnea..
följer din blogg sen ett bra tag tillbaka, du har alltid så bra tips..
vi ska gifta oss här 09 09 09 och börjar kika på menyer nu, har du några bra tips till oss som vi skulle kunna ha
kram
Hej Linnea! Fin blogg du har.. Keep up the good work! // Micke
hejhej läcker blogg!
Glöm inte att rösta på mig i bloggtävlingen från min blogg, jättenkelt!
PUSS
ser supersmarrigt ut.
Tack for det har receptet! Det paminner mig en ratt som vi hade ganska ofta nar jag vaxte upp.
Jag tror att det ar ett maste att laga det har snart.
// Mike
Vad den ser god ut! <3
Vi ska göra den igen! 🙂 Gott gott!
Det var den GODASTE soppan jag någonsin har ätit! TACK SOM FAN!