Jag får ofta frågan vilken/vilka mina favoriter är när det kommer till kok och bakböcker. Vid det här laget börjar jag ha en gedigen samling, jag har inte en aning om hur många titlar. Men fler än jag egentligen behöver, så mycket kan jag säga. Trotts att många böckerna är skrivna av populära och duktiga kockar så använder jag mig främst av två böcker, Sju sorters kakor och Bonniers Kokbok. Det är kanske inte just där jag hittar den mesta inspirationen men, de är pålitliga och är i matvärlden nästan som lexikon.
I sju sorters kakor finns många godbitar, bland annat ett recept på syltrutor som jag verkligen älskar. Kakorna kan ätas precis som dom är men vill man lyxa till det kan man servera vaniljsås eller en kula glass till!
Som alltid har jag gjort lite småändringar i receptet, men det är i stora drag likt det du hittar i boken!
Syltrutor ca 20 stycken:
4 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker
1 msk bakpulver
150 g smör
1 ägg
3 dl sylt (allra helst lingonsylt, men det går även bra med annan sylt)
Strössel:
75 g smör
2 1/2 dl havregryn
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Blanda de torra ingredienserna, skär smöret i små kuber och finfördela det i de torra ingredienserna. Tillsätt ägget och blanda allt till en smulig deg. Tryck ut degen i en bakplåtspappersklädd långpanna (20×30 cm). Fördela sylten över degen
Smält smöret och blanda i havregryn, socker och vaniljsocker. Rör om väl och strö detta sedan över sylten. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 20 minuter i 225 °C. Låt kakan svalna innan du skär den i fyrkanter.
Så, ta och baka något gott till morgondagens fredagsfika!
De är oslagbara men hjortronsylt! 🙂
Åh, vad goda de är! Minns att både mamma och min dagmamma brukade göra dessa lingonkakor, som vi kallar dem, när jag var liten. Mest på hösten, kanske för att lingon hör hösten till… Ska nog göra dem här hemma snart!
Ser jättegoda ut!
Det är så bra med långpannekakor, enkla att göra och räcker till många.
Jag bakade snicker doodle blondies i veckan. Goda och saftiga med smak av kanel.
Christine
http://matikvadrat.se/2012/11/22/are-blondies-better/
Syltrutor är goda och dina ser mycket frestande ut! Ha en fin fredag!
Åh gudars vad gott ! önskar man hade tålamod för bakning 😛
Åhh dom där är så goda! Första gången jag åt dom kunde jag inte tro att det var lingonsylt på! 🙂
Jag bakade också dessa syltkakor från Sju sorters kakor för några veckor sedan och håller verkligen med om att de är goda och att Sju sorters kakor är en väldigt bra och användbar bok!! Tack för en fin blogg.
Härliga recept och framförallt vilka jättefina bilder du har på din blogg!
Åh så mums!
Åh så gott, själv bakade jag saffranskaka med frosting till mitt fredagsfika:)
Kram från Victoria på http://www.victoriasprovkök.se
Låter som en dröm:)
Hej! Jag brukar använda det här receptet från boken, men idag hade jag inte boken till hands och gick efter detta recept. Det är ju så sjukt gott, men vad jag blev frustrerad över var att det inte stod vilket gradantal man ska ha på ugnen.
Ser att ni gillar hjortronsylt. Vill ni köpa hjortronsylt som smakar som hemlagad, så är ni välkomna att beställa på.
http://www.larssens.se
Thank you for sharing your thoughts. I truly appreciate your efforts and I will be waiting for
your further post thanks once again.
Very interesting article, i think you can make http://www.linneasskafferi.se go viral easily using one tricky method.
Just search in google:
Skelap’s Method To Go Viral
Sweet blog! I found it while surfing around on Yahoo News.
Do you have any tips on how to get listed in Yahoo News?
I’ve been trying for a while but I never seem to get there!
Cheers
wyOgcV It as laborious to seek out knowledgeable folks on this subject, however you sound like you recognize what you are speaking about! Thanks
Går dessa att frysa?
Ja det gör dom 🙂
Tack för snabba svar😊😉
Och goda recept 😊😊