Skorpor av torra bullar

Något jag inte hunnit med sedan Axel kom till världen är att baka bullar. Det kan ju tyckas att som mammaledig är hembakta bullar det minsta man hinner med att fixa under en dag. När jag var höggravid fyllde jag frysen till brädden med kanelbullar, men eftersom vi fick en hel del besök den där första tiden när Axel var nyfödd tog de ganska snabbt slut. Och efter det har det varken funnits ork eller lust till något bullbak.

Men nu känner jag att det är hög tid att baka lite bullar. Att få en stund i köket, jag och en bunke med jäsande deg. Det vore något för en trött mammahjärna det!
Bullarna, dom brukar jag förpacka i påsar och till Sebastians stora förtret frysa in omgående. När man sedan får gäster är det bara att tina dom på låg värme i ugnen, då blir dom som nybakade (sen luktar det i hela huset som om man precis har bakat, det gör ju inte saken sämre!).
Får du mot all förmodan en bulle eller två över som råkat bli lite torra, ja då tycker jag att du gör skorpor av dom!

Bullskorpor på torra kanel eller vaniljbullar:

Sätt ugnen på 150 grader. Skär dina bullar i bitar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla bullarna med smält smör och låt torka i ugnen i cirka 25 minuter. Låt svalna helt. Perfekt att doppa i kaffet en gråmulen dag i januari!

Har du något bra tips på hur man kan ta till vara på maträtter/kakor och ge dom ett nytt liv?

Bild: Katja Kristoferson